Вино
Вино Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2011 0.75 л

Вино Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2011 0.75 л

Name: Вино Ornellaia Bolgheri DOC Superiore
Brand: Ornellaia
Price: 33054 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

Орнеллайя Болгери DOC Супериоре

Wine Advocate 94/100

Код товара: 39830

Grand Cru

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2011

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Тоскана
Субрегион
Аппелласьон: Bolgheri DOC
Производитель: Ornellaia
Категория: DOC
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне совиньон Мерло Каберне фран Пти вердо
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2011
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Температура подачи: 16-18

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино плотного рубиново-вишневого цвета. Сложный аромат обволакивает оттенками черных ягод, спелых слив, луговых васильков и бальзамической пижмы. Богатый хорошо структурированный вкус раскрывается оттенками мясистой черешни, дополняемой нотами лакрицы, черного перца и мокко. Изысканные и упругие танины в долгом бархатном послевкусии.

Вино Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2011 0.75 л

33 054 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

33 054 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белого, розового, красного мяса и пернатой дичи, в особенности к запеченной ягнятине или телятине.

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Фуэт

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Испанская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

4 отзыва

Игорь

08.12.2024 на vivino

Роскошное вино: яркий аромат, идеальный баланс. Прямо манит к бокалу.

Сергей

07.09.2024 на vivino

Насыщенное вино с яркими нотками вишни и темных ягод, легкими оттенками трюфеля и сливочного масла. Прекрасное сочетание вкусов!

Ирина

13.03.2024 на vivino

Вино с ярким и свежим вкусом, нотки земли, чёрной смородины и вишни. Лёгкое и приятное, с правильным послевкусием.

Оксана

27.02.2024 на vivino

Изысканный аромат спелой вишни, ежевики и черной смородины с тонкими нотками специй, словно древесные стружки. Вино полнотелое, с мягкими танинами и долгим послевкусием. Отличный выбор для декантации.

Рейтинги

Wine Advocate 94/100 Wine Spectator 96/100 Antonio Galloni 96+/100 Falstaff 97/100 James Suckling 96/100

Легенда

Супертосканское чудо в мире вина случилось в 70-х гг XX-го века. Тосканский регион Маремма (Maremma), со своим необузданным прибрежным климатом, использовался до этого лишь для выращивания простых сельскохозяйственных культур, таких как, например, картофель и рис. Сложно было предположить, что эта болотистая когда-то местность настолько терруарно-потенциальна, что сможет соперничать с бордосскими виноградниками Гран Крю Классе. Однако это случилось. Против всех правил и законов виноделия из международных сортов винограда, выросших в этой местности, получились восхитительные вина, быстро завоевавшие всеобщее признание за божественный вкус и отменное качество, тогда эти вина не попали в официальные группы наименований, контролируемых по происхождению DOC или DOCG. Им отвели место в скромной группе столовых вин. В ногу с эпохой началась и история Тенуты делль`Орнеллайя (Tenuta dell'Ornellaia). Спустя десятилетие после громкого успеха своего дяди Пьеро Антинори (Piero Antinori) с винами Сассикайя (Sassicaia), Лодовико Антинори (Lodovico Antinori) выбрал участок земли в Болгери (Bolgheri), и высадил на нем лозы Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. За годы своего существование хозяйство сменило нескольких владельцев. Сегодня Тенута делль`Орнеллайя (Tenuta dell'Ornellaia) принадлежит известной винодельческой семье Фрескобальди (Marchesi de Frescobaldi), по праву считающейся, одними из лучших производителей вин в Италии и в мире.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в небольшие 15-кг ящики, сбор завершился в последние дни сентября, что случается очень редко. Деликатная сортировка, отбор и гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t 26-30°C в течение 7 дней. Мацерация в течение 10-15 дней. Малолактическое брожение (примерно 70% вина в новых дубовых барриках, остальное в бывших в употреблении один раз). Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, затем ассамблирование и выдержка ассамбляжа в течение еще 6 месяцев, затем 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.