Вино Velada Cabernet Sauvignon Kuban’ 0.75 л

Коллекция Vеlada сочетает в себе изящество и красоту вин, создающих настроение беззаботности и праздника жизни. Velada – так испанцы именуют элегантную вечеринку. Освежающие и легкие вина коллекции станут идеальным сопровождением особенных моментов, от романтического ужина до торжества. Коллекция состоит из сортовых вин с молодым и живым характером, созданных из винограда, выращенного на Кубани. Olymp Winery была основана в 2004 году. Винодельня представляет собой предприятие полного цикла, которое является одним из самых современных и динамично развивающихся на Кубани. Виноградники Olymp Winery расположены на северо-западе Краснодарского края в долине реки Адагум. Умеренно-континентальный климат региона, с умеренным морским влиянием, жарким летом и мягкой зимой, а также идеальным климатическим балансом: прохлада Большого Кавказского хребта уравновешивается теплом Черного моря – все это создает идеальные условия для выращивания винограда. На виноградниках Olymp Winery весьма пестрый состав почв, от серых до карбонатных. Помимо автохтонных сортов винограда, выращиваются и международные сорта. Самые старые лозы были высажены в 1991-1992 гг. Основные плодоносящие лозы 2001 и 2010 гг. Кроме этого много молодых лоз, в последние годы ведутся активные посадки. Все производственные процессы тщательно контролируются и направлены на получение максимально качественной продукции. В планах компании запуск линеек выдержанных и игристых вин, а также лимитированной коллекции тихих вин, увеличение площади посадок, закладка погреба и закупка бочек, создание на территории винодельни туристического кластера. Сочетая многолетние винодельческие традиции Кубани и современное производство, Olymp Winery задает высокий уровень вин Кубани.

Сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод. Тщательный отбор ягод. Мягкое прессование. Терморегулиремая алкогольная ферментация, совмещенная с мацерацией в емкостях из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация перед розливом.