Вино Tettimorra Barolo DOCG Scarpa 2018 0.75 л

Компания Antica Casa Vinicola Scarpa (Антика Каза Виникола Скарпа) была основана венецианцем Антонио Скарпа в 1900 году. В юном возрасте он переехал в Ницца Монферрато, чтобы торговать винами. Здесь он встретил свою будущую жену Эрнестине Оттавио Деантонио. Вместе с Эрнестиной они основали собственную винодельню. Увлеченные перфекционисты, глубоко влюбленные в свою землю, они посвятили много времени работе по улучшению качества. Антонио и Эрнестине инвестировали в бочки для выдержки красных вин, а также в технологию производства игристых вин Metodo Classico, вермутов и ликеров. В разгар 1930-х годов Скарпа была признана одной из самых известных виноделен Пьемонта. Первый винтаж Бароло был выпущен в 1940 году и открыл возможности приобретения земли в Ланге. В 1949 году Антонио был близок к выходу на пенсию. У него не было наследников и он решил продать винодельню Марио Пеше, молодому производителю из Ницца Монферрато, которого Антонио глубоко уважал и считал другом. Пеше разделял взгляды Антонио. Он учился в Бургундии и Эльзасе и вернулся домой, чтобы опробовать методы, которым научился за границей. Марио Пеше стремился к стилю виноделия, в котором ценились бы долговечность, элегантность и территориальная самобытность вин, что позволило бы им встать в один ряд с самыми известными международными брендами. Винодельня была продана Марии Пьере Золе, нынешнему директору в 1971 году. У семьи Золя были давние отношения с Марио Пеше, и он доверил им свое наследие.

Ручной сбор урожая. Винификация осуществляется в дубовых бочках и включает 23-дневную мацерацию на кожице с перекачкой сусла дважды в день. После алкогольной ферментации, сусло остается в стальных чанах до завершения яблочно-молочного брожения. Выдержка в бочках из французского дуба длится 29 месяцев. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни в течение 6 месяцев.

Виноград выращен в коммуне Ла Морра. Виноградники находятся на высоте 380 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную эскпозицию. Почвы, преимущественно, мергелевые с содержанием белой глины.