• Вино
  • Вино Savigny-Les-Beaune AOC Vieilles Vignes Domaine Denis Carre 2022 0.75 л

Вино Savigny-Les-Beaune AOC Vieilles Vignes Domaine Denis Carre 2022 0.75 л

Франция
Савиньи-Ле-Бон AOC Вьей Винь Домен Дени Карре
Оценки покупателей
  • 0
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 109189
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Аппелласьон
Savigny-les-Beaune AOC
Производитель
Domaine Denis Carre
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2022
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Вино привлекательного рубинового цвета. В аромате вина отчетливо слышатся тона фиалки, красных и черных ягод и фруктов (черная смородина, черешня, малина). В объёмном вкусе вино одаривает ягодными нюансами, дополняемые нотками специй на фоне утонченных танинов. Округлый, тельный и достаточно мощный вкус вина переходит в длительное комплексное послевкусие с чистым гармоничным финалом.
Savigny-Les-Beaune AOC Vieilles Vignes Domaine Denis Carre
Вино Savigny-Les-Beaune AOC Vieilles Vignes Domaine Denis Carre 2022 0.75 л
10 360
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

10 360

Гастрономия

Сочетаемость

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса (тартар из говядины, стейк, карпаччо), а также с мягкими сырами.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Где купить в Курске?

2 отзыва

Илья
на vivino

Очень приятное и сбалансированное вино. Подчеркивает вкус любимых блюд. Буду заказывать его снова и снова.

Оксана
на vivino

Отличное вино с глубокими фруктовыми нотами и тонким ароматом. Идеально подходит для ужина с друзьями.

Легенда

Дени и Бернадет Каррé родились и провели свое детство в винодельческой деревушке Бургундии и с малых лет впитали культуру выращивания виноградных лоз и производства вин. Их встреча и общность интересов быстро вселила в них смелое желание реализовать общую мечту – выращивать собственный виноград и производить из него собственное вино, чтобы затем передать все свое умение будущим поколениям. Таким образом, в 1975 году в области Бургундии Hautes-Côtes de Beaune они создают собственное имение в местечке Meloisey (Мелуазé), где они провели свое детство. По прошествии ряда лет благодаря упорному труду и ряду удачных возможностей, их имение обогатилось новыми участками вблизи самых красивых деревень Бургундии включая Pommard, Meursault, Saint-Aubin. Семья Карре увеличилась в 80-ые года благодаря приходу в бизнес их двоих детей – дочери Гаэтаны и сына Марсиаля. Привязанность Марсиаля к родной земле и к ценностям, привитым ему его родителями, естественным образом побудили возглавить Домен в 2008 году. С этого времени он является виноделом имения, но всегда прислушивается к мнению своего отца, Дени Карре. Вся семья старается сохранить и приукрасить свои 12 гектар виноградников. Начиная с 2000 года здесь применяется залуживание междурядий с помощью сидератов (т.н. «зеленое удобрение», которое потом запахивается в почву и обогащает ее азотом и органическими веществами). Также в качестве натурального компоста здесь применяют измельченную лозу, оставшуюся после обрезки. Вдобавок к этому здесь применяют удобрения исключительно органического происхождения. В течение ряда лет виноградник Домена находился в конверсии к ведению сельского хозяйства в соответствии с принципами класса био и с 2020 года имеет сертификат AB (Agriculture Biologique). Также все работы как на винодельне, так и на виноградниках проводятся по лунному календарю. Виноград проходит тщательную сортировку и поступает на винодельню безупречного качества, что позволяет ферментировать его на природных (нативных) дрожжах, которые находятся на кожице винограда. Ведение сельскохозяйственных практик в Домене ведется со всем уважением к окружающей среде. Здесь сведено к минимуму применение SO2 и не используются синтетические удобрения, ведь по искреннему мнению семьи Карре именно это является единственным способом для производства живых, исключительных вин, обладающих великолепным балансом, жизненной энергией и являющихся истинным отражением каждого отдельно взятого терруара.

Особенности производства

Ручной сбор урожая с сортировкой на винограднике. Мягкое прессование. Алкогольная ферментации с участием нативных дрожжей с мацерацией на кожице в течение 14 дней. Выдержка в дубовых бочках в течение 14-16 месяцев. Вина класса bio (переход на полностью биологический виноград с урожая 2020 года).

Терруар

Виноград выращивается на трех терруарах, близко расположенных друг от друга (клима Les Planchots de la Champagne, Les Planchots du Nord и Les Connardizes). Эти участки, находящиеся в нижней части склона на высоте 230 м над у.м., раскинулись примерно на 1 га и имеют южную экспозицию. Возраст лоз достигает 60 лет (года посадки – 1955, 1960, 1964). Эти старые лозы (vieilles vignes) укоренились в железисто-известковых почвах красноватого цвета, бедных по составу, с тонким плодородным слоем и с большим количеством булыжников.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Savigny-Les-Beaune AOC Vieilles Vignes Domaine Denis Carre 2022 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения