Вино
Вино красное Outis (Nessuno) Etna DOC Azienda Agricola Biondi 2019 0.75 л Италия

Вино красное Outis (Nessuno) Etna DOC Azienda Agricola Biondi 2019 0.75 л Италия

Name: Вино Outis (Nessuno) Etna DOC Azienda Agricola Biondi
Brand: Azienda Agricola Biondi
Price: 6167 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

Оутис (Нессуно) Этна DOC Азиенда Агрикола Бьонди

Wine Enthusiast 2016) 95/100

Код товара: 72993

TOP

Оутис (Нессуно) Этна DOC Азиенда Агрикола Бьонди 2019 0.75 л

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2018 2019

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Аппелласьон: Etna DOC
Производитель
Категория
Бренд / Серия: Biondi Ciro
Сорт винограда: Нерелло маскалезе Нерелло капуччо
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2019
Содержание алкоголя: 13%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18
BiO: Organic

Вкус и аромат

Малина Клубника Черная слива Тимьян

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Травяные и овощные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино рубинового цвета (допустима легкая замутненность и/или выпадение осадка). Насыщенный аромат с нотами лесных ягод, клубники, темной сливы, сухих пряных трав. Сбалансированный вкус с ягодными и минеральными оттенками, выразительной кислотностью, мягкими танинами и долгим элегантным послевкусием.

Вино красное Outis (Nessuno) Etna DOC Azienda Agricola Biondi 2019 0.75 л Италия

6 167 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

6 167 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к тушеному и запечённому мясу, блюдам на основе грибов, пасте с томатными соусами, паштетам.

Паста alla norma

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Баклажаны «пармиджано»

Итальянская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Баклажаны, запеченные с бараниной

Марокканская кухня
Основные блюда
Мясо

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Хоровац

Армянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Телятина с томленым латуком

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шрирача

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Картофельно-луковый гратен

Французская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

4 отзыва

Людмила

11.01.2025 на vivino

Вино мне очень понарвилось. Отлично гармонирует с пряной индийской кухней.

Сергей

08.05.2024 на vivino

Вино с хорошей структурой и сбалансированным вкусом. Ноты фруктов хорошо сочетаются с различными блюдами.

Вячеслав

09.03.2024 на vivino

Лёгкое, с минеральным характером. Фруктов немного, но это только подчёркивает общий сбалансированный вкус с ягодными и минеральными оттенками.

Алёна

24.02.2024 на vivino

Вино с ароматом жареной древесины, табака, шоколада и вишни. Вкус приятный, с хорошей кислотностью и средними танинами. Оно сложное и сбалансированное, оставляет долгое послевкусие.

Рейтинги

Wine Enthusiast 2016) 95/100 Wine Spectator (2016) 93/100

Легенда

Хотя винодельческое хозяйство было основано в конце XIX века, семья Бьонди владела виноградниками еще с 1600-х годов. Максимальный объем производства был достигнут в период между двумя мировыми войнами, благодаря самоотверженности Сальваторе Бьонди, прадедушке Чиро, и опыту виноделия деда Чиро, Чирино. В начале 1900-х годов семья Бьонди участвовала в винных и торговых ярмарках вместе со своим партнером, Lanzafame (Ланзафам), завоевав коллекцию медалей и наград за вино «Biondi – Lanzafame». Среди этих наград Казаале-Монферрато-1913, Париж-1914, Лион-1914, Кунео-1914, Милан-1914. Кроме того, вина были включены в Grande Libro d’Oro (Большую золотую книгу) Королевским указом короля Витторио Эммануэле III. Благодаря такому успеху, вино экспортировалось в Европу и США. Но в конце второй мировой войны хозяйство переживает период спада из-за неудачной адаптации к современным технологиям и новому послевоенному рынку. С 1999 года Чиро Бьонди и его жена Стефани занимаются как виноградарством, так и производством вина, заново открывая для себя огромный потенциал вулканического терруара и автохтонов Этны. 6 гектаров террасных виноградников засажены традиционными сортами винограда, а лозы сформированы типичным для этой местности методом альберелло (небольшие кусты, высаженные без соблюдения рядов). Такой способ посадки улучшает качество винограда, но увеличивает стоимость работ по обработке участка в 2 раза. Виноградники находятся на юго-восточных склонах Этны в коммуне Трекастаньи, примерно в 18 км от Катании. В собственности у компании три виноградника. Виноградник Chianta расположен на высоте от 600 до 700 метров над уровнем моря на кратере, датированном 125 годом до нашей эры. Виноградник Cisterna Fuori на кратере, датированном 125 годом до нашей эры. Самый маленький виноградник, San Nicolo посажен на кратере, образованном около 12 тысяч лет назад. Микроклимат, свойственный предгорьям Этны, песчаная вулканическая почва, богатая минералами и большие суточные колебания температуры — все это способствует созданию уникальных вин. Чиро часто подчеркивает связь земли и вина, предлагая посетителям ощутить запахи почвы: «Чувствуете? Этот аромат есть и в вине».

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Алкогольная ферментация и мацерация при контролируемой температуре 25°С в течение 10-12 дней, с последующей малолактической ферментацией. Выдержка в бочках из французского дуба (225 и 500 л) в течение 10 месяцев. Однократная фильтрация.

Терруар

Почвы: песчаные вулканические, с высоким содержанием минералов, низкокислотные. Возраст виноградных лоз: 30 лет. Виноградник с юго-восточной экспозицией, на высоте 700 м над уровнем моря. Плотность посадки 8000 лоз/га, система формирования лозы - альберелло.

Теги