Вино Les Charmes Chardonnay Bourgogne AOC Thibault Liger-Belair 2018 0.75 л

Семейство Liger-Belair имеет легендарную историю в Бургундии. Виноградники, расположенные в Нюи-Сен-Жорже, принадлежат им уже около 250 лет. Наследник дома Тибо Лижэ-Бельэр в течение нескольких лет серьезно изучал виноградарство и энологию, прежде чем решил продолжить семейное дело и начать создавать собственное вино. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные лозы, которые находились в пользовании у различных арендаторов. Винодел выбрал экологичный путь, и сегодня виноградники поместья сертифицированы как органические. Землю под посадку вспахивают без использования техники, только с помощью лошадей. Тибо убежден: главная задача винодела заключается в том, чтобы прислушиваться к природе виноградной лозы и лишь немного помогать ей реализовывать свой потенциал. Винные критики отмечают, что благодаря такому подходу к виноградарству и минимальному вмешательству человека в естественные процессы, вина Тибо приобретают особенный чистый аромат и характерную минеральность. Почти вся линейка вин Тибо – это вина из сорта пино нуар – бургундская классика, образец изящества, выдержанности и элегантного стиля.

Ручной сбор урожая. Прессование в течение 3 часов. Оклейка и фильтрация не производится. Выдержка в резервуаре из нержавеющей стали в течение 14 месяцев.

Почвы: известняковые и глинистые. Терруар «les Charmes» расположен на востоке аппелласьона и имеет южную экспозицию, благодаря чему виноград хорошо вызревает. Сладость ягод уравновешивает свежесть вина, которую вино приобретает благодаря известняковым почвам. Чтобы сохранить чистоту терруара, бочка для выдержки не используется.