Пиво Kriek Boon 0.25 л

Первые упоминания о пивоварне датируются 1680 годом. В то время это была небольшая фермерская пивоварня и винокурня в деревне Лембек. На протяжении нескольких десятилетий пивоварня меняла свое название и владельцев, но тем не менее динамично развивалась. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство бельгийского ламбика. Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции и модернизации оборудования. В 1990 году были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу. В 2000 году пивоварня вышла на 4-ое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.

Вишневое пиво для производства которого используется как молодой, так и старый ламбик, выдержанный в дубовых бочках. На каждый литр пива добавляется примерно 400 грамм свежей вишни из Галиции.