• Вино
  • Вино Fornace Chianti DOCG Rufina Riserva Fattoria Selvapiana 1998 1.5 л

Вино Fornace Chianti DOCG Rufina Riserva Fattoria Selvapiana 1998 1.5 л

Италия
Форначе Кьянти DOCG Руфина Ризерва Фаттория Сельвапьяна
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 93513
TOP
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Тоскана
Субрегион
Кьянти
Аппелласьон
Chianti DOCG
Производитель
Категория
DOCG
Бренд / Серия
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
1998
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
1.5
Количество в упаковке
Температура подачи
10-12
Подарочная упаковка
Да
Показать все свойства
Органолептика
Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами. Аромат утонченный с нотками джема из черешни, ванили и ароматических трав. Округлый фруктовый вкус с бархатистыми танинами и длительным гармоничным послевкусием.
Fornace Chianti DOCG Rufina Riserva Fattoria Selvapiana
Вино Fornace Chianti DOCG Rufina Riserva Fattoria Selvapiana 1998 1.5 л
86 660
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

86 660

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из жареного и тушеного красного мяса, к выдержанным сырам.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Бофор
Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Эмменталь
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Пармезан
Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Таледжио
Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Мюнстер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Ливаро
Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Где купить в Курске?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Selvapiana (Сельвапьяна) – так в Средние Века называлась одна из каменных башен, которая была построена недалеко от города Rufina на берегу реки Sieve с целью защитить границы Флоренции с северо-востока. Позднее к ней было пристроено основное здание и это сооружение постепенно приобрело статус загородной виллы и летней резиденции для знатных флорентийских семей и епископа Флоренции. В 1827 году вилла была приобретена успешным банкиром Микеле Джунтини (Michele Giuntini), чей потомок Франческо Джунтини (Francesco Giuntini) является нынешним владельцем имения в 5-ом поколении (с 1957 по 1997 гг.). Франческо всегда верил в потенциал и ценность земель тосканской области Ruffina и прикладывал много усилий для продвижения этого региона. Так, он один из первых начал делать кьянти ризерва на 100% из сорта санджовезе. При этом, при производстве этого вина он использовал лучший виноград с отдельного участка Bucerchiale. В 1978 году Франческо Джунтини нанимает в качестве энолога-консультанта Франко Бернабея (Franco Bernabei), поверив в его способности. Таким образом родилось первое моносортовое Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 1979 года урожая, которое вскоре стало флагманским вином имения. В настоящее время д-р Бернабей признан одним из лучших виноделов Италии, у него свой исследовательский центр, он консультирует многие престижные винодельни Италии, но по прежнему оказывает профессиональные услуги для Fattoria Selvapiana. С 1997 года к руководству хозяйством присоединились приемные сыновья Франческо – Федерико и Сильвио (сыновья Франко Массети, управляющего имением, который проработал там с 1953 по 1990 гг.). В наши дни Fattoria Selvapiana это 250 га земель, из которых 58 га занимают виноградники, 36 га отведены под оливковые деревья, а 140 га занимают леса. Вина Fattoria Selvapiana производятся согласно органическим практикам. В 2005 году была открыта новая современная винодельня, а выдержка вин в дубовых бочках по прежнему проходит в старинном погребе под самой виллой. С 1992 года ферментация протекает без применения селекционных рас дрожжей. В старом погребе Fattoria Selvapiana хранятся все винтажи вин Chianti Rufina Riserva и Vigneto Bucerchiale, начиная с 1948 года урожая. Вина от Fattoria Selvapiana – это истинное воплощение великого тосканского сорта sangiovese, практически без использования так называемых «улучшающих» международных сортов.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Винификация на природных (нативных) дрожжах. Ремонтаж 2 раза в день и 1 делестаж в течение винификации. Малолактика в больших дубовых бочки из французского дуба объёмом 2500-3000 л в течение минимум 18 месяцев.

Терруар

Тип почв – глинистые средней плотности, сухие и каменистые, хорошо дренированные. Высота над уровнем моря – от 200 до 300 метров. Северная, северо-западная и южная экспозиция лоз. Формировка лоз – кордон.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Вино Красное Санджовезе вино Сухое Санджовезе вино Сухое вино Мерло Сухое вино Каберне Совиньон Красное итальянское вино Сухое итальянское вино Красное вино Тосканы (Toscana) Красное вино Мерло Итальянское Санджовезе вино Красное вино Каберне Совиньон Красное сухое Санджовезе вино Красное сухое вино Мерло Красное сухое вино Каберне Совиньон Санджовезе вино Тосканы (Toscana) Красное сухое итальянское вино Сухое вино Тосканы (Toscana) Итальянское вино Мерло Красное сухое вино Подарочные наборы Красное выдержанное вино Подарочный алкоголь Красное вино Кьянти Красное сухое дорогое вино Красное сухое элитное вино Красное сухое выдержанное вино Красное дорогое вино Красное элитное вино Дорогое вино Вино От 50000 рублей Элитное вино Выдержанное вино Сухое вино Кьянти Санджовезе вино Кьянти Вино Мерло Кьянти Вино Каберне Совиньон Кьянти Красное сухое вино Кьянти Красное сухое вино Тосканы (Toscana)

Вино Fornace Chianti DOCG Rufina Riserva Fattoria Selvapiana 1998 1.5 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения