• Вино
  • Вино Chianti DOCG Rufina Fattoria Selvapiana 2023 0.75 л

Вино Chianti DOCG Rufina Fattoria Selvapiana 2023 0.75 л

Италия
Кьянти DOCG Руфина Фаттория Сельвапьяна
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 109700
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Тоскана
Субрегион
Кьянти
Аппелласьон
Chianti DOCG
Производитель
Категория
DOCG
Бренд / Серия
Сорт винограда
Санджовезе
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2023
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Органолептика
Вино насыщенного гранатового цвета. Элегантный аромат раскрывается тонами спелой сливы, лесной ежевики, вишни, пряностей. Объемный гармоничный вкус с оттенками черных фруктов и ягод, округлыми танинами и длительным послевкусием.
Chianti DOCG Rufina Fattoria Selvapiana
Вино Chianti DOCG Rufina Fattoria Selvapiana 2023 0.75 л
4 928
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 928
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленные на гриле, к тушеной говядине с пряностями, а также к пасте с мясным соусом, к пицце и к различным закускам.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Бофор
Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Эмменталь
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Пармезан
Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Таледжио
Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Мюнстер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Ливаро
Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Максим Васильев

Максим Васильев

Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines, дипломов школ сомелье WinePeople, Atelier Sommelier Ruinart.
В качестве сомелье работал в московских проектах Wine Crab и Twins Wine Space, лондонском Hide и в американской круизной компании Oceania Cruise. Эксперт по виноделию Франции и Италии.

Легенда

Selvapiana (Сельвапьяна) – так в Средние Века называлась одна из каменных башен, которая была построена недалеко от города Rufina на берегу реки Sieve с целью защитить границы Флоренции с северо-востока. Позднее к ней было пристроено основное здание и это сооружение постепенно приобрело статус загородной виллы и летней резиденции для знатных флорентийских семей и епископа Флоренции. В 1827 году вилла была приобретена успешным банкиром Микеле Джунтини (Michele Giuntini), чей потомок Франческо Джунтини (Francesco Giuntini) является нынешним владельцем имения в 5-ом поколении (с 1957 по 1997 гг.). Франческо всегда верил в потенциал и ценность земель тосканской области Ruffina и прикладывал много усилий для продвижения этого региона. Так, он один из первых начал делать кьянти ризерва на 100% из сорта санджовезе. При этом, при производстве этого вина он использовал лучший виноград с отдельного участка Bucerchiale. В 1978 году Франческо Джунтини нанимает в качестве энолога-консультанта Франко Бернабея (Franco Bernabei), поверив в его способности. Таким образом родилось первое моносортовое Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 1979 года урожая, которое вскоре стало флагманским вином имения. В настоящее время д-р Бернабей признан одним из лучших виноделов Италии, у него свой исследовательский центр, он консультирует многие престижные винодельни Италии, но по прежнему оказывает профессиональные услуги для Fattoria Selvapiana. С 1997 года к руководству хозяйством присоединились приемные сыновья Франческо – Федерико и Сильвио (сыновья Франко Массети, управляющего имением, который проработал там с 1953 по 1990 гг.). В наши дни Fattoria Selvapiana это 250 га земель, из которых 58 га занимают виноградники, 36 га отведены под оливковые деревья, а 140 га занимают леса. Вина Fattoria Selvapiana производятся согласно органическим практикам. В 2005 году была открыта новая современная винодельня, а выдержка вин в дубовых бочках по прежнему проходит в старинном погребе под самой виллой. С 1992 года ферментация протекает без применения селекционных рас дрожжей. В старом погребе Fattoria Selvapiana хранятся все винтажи вин Chianti Rufina Riserva и Vigneto Bucerchiale, начиная с 1948 года урожая. Вина от Fattoria Selvapiana – это истинное воплощение великого тосканского сорта sangiovese, практически без использования так называемых «улучшающих» международных сортов.

Особенности производства

Ручной (60%) и механический (40%) сбор урожая. Винификация на природных (нативных) дрожжах в чанах из нержавеющей стали 3-4 недели при температуре 28-30 ºС. Ремонтаж 2 раза в день и 1 делестаж в течение винификации. Малолактика в больших дубовых бочках из французского дуба объёмом 2500-3000 л с последующей выдержкой от 8 до 18 месяцев. Щадящая фильтрация. Розлив по бутылкам (объёмы 0,75 л, 1,5 л, 3 л). Хранение бутылок в подвале в течение минимум 1 месяца перед релизом. Объём производства – 120-150 тыс. бут.

Терруар

Виноград для этого вина растет в муниципалитете Rufina (виноградники Pian de’ Pontassieve 2,5 га и Cerbognole 9,8 га) и в муниципалитете Pontassieve (виноградник Vigneto San Martino 6 га). Тип почв – глинистые средней плотности, сухие и каменистые, хорошо дренированные. Северная, северо-западная и южная экспозиция лоз, от 200 до 300 м над у.м. Возраст лоз – от 15 до 40 лет. Формировка лоз – кордон. Плотность посадок – от 5200 до 7200 лоз/га. Урожайность – 45 гл/га.

Рекомендует

Фанни Брей

Базовые кьянти руфина простые и фруктовые, они подойдут к жареным овощам, пицце, из-за невысоких танинов – также к антипасти, салями, сыру пекорино.

Теги

Вино Chianti DOCG Rufina Fattoria Selvapiana 2023 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное Италия
Carema DOC Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, 0.75 л в Курске
Carema DOC Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, 0.75 л
3 218 2 574
Нет в наличии
0.75
Мясо
Красное Италия
Sedara Sicilia DOС Donnafugata, 0.75 л в Курске
Sedara Sicilia DOС Donnafugata, 0.75 л
3 790
Под заказ
4 0.75
Мясо
Красное Италия
Lacryma Christi del Vesuvio DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Курске
Lacryma Christi del Vesuvio DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л
3 990
Под заказ
4 0.75
Мясо
Красное Италия
Barbera d'Alba DOC Enrico Serafino, 0.75 л в Курске
Barbera d'Alba DOC Enrico Serafino, 0.75 л
3 451 2 761
Со склада в Москве
0.75
Мясо
Красное Италия
Valpolicella DOC Bertani, 0.75 л в Курске
Valpolicella DOC Bertani, 0.75 л
3 490
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Terre More Ammiraglia Maremma Toscana DOC Frescobaldi, 0.75 л в Курске
Terre More Ammiraglia Maremma Toscana DOC Frescobaldi, 0.75 л
3 990
Под заказ
4 0.75
Мясо
Красное Италия
Chianti Classico DOCG Castello Banfi, 0.75 л в Курске
Chianti Classico DOCG Castello Banfi, 0.75 л
4 490
Под заказ
0.375
Мясо
Красное Италия
Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva Frescobaldi, 0.375 л в Курске
Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva Frescobaldi, 0.375 л
3 290
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.375
Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva Frescobaldi, 0.375 л в Курске
Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva Frescobaldi, 0.375 л
3 290
Под заказ
3 290
4 0.75
Merlot Piave DOC Italo Cescon, 0.75 л
4 340
В наличии
4 340
5 0.75
T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
4 390
В наличии
4 390
4 0.75
Lacryma Christi del Vesuvio DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Курске
Lacryma Christi del Vesuvio DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л
3 990
Под заказ
3 990
Avignonesi Cantaloro Toscana IGT, 0.75 л в Курске
Avignonesi Cantaloro Toscana IGT, 0.75 л
3 338
В наличии
3 338
0.75
Terre More Ammiraglia Maremma Toscana DOC Frescobaldi, 0.75 л в Курске
Terre More Ammiraglia Maremma Toscana DOC Frescobaldi, 0.75 л
3 990
Под заказ
3 990
0.75
Valpolicella DOC Bertani, 0.75 л в Курске
Valpolicella DOC Bertani, 0.75 л
3 490
Под заказ
3 490
4 0.75
Cabernet Piave DOC Italo Cescon, 0.75 л
4 340
Нет в наличии
Passo Sardo Cannonau di Sardegna DOC Enoitalia, 0.75 л в Курске
Passo Sardo Cannonau di Sardegna DOC Enoitalia, 0.75 л
3 243
В наличии
3 243
4 0.75
Chianti Classico DOCG Castello Banfi, 0.75 л в Курске
Chianti Classico DOCG Castello Banfi, 0.75 л
4 490
Под заказ
4 490
0.75
Carema DOC Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, 0.75 л
3 218 2 574
Нет в наличии
0.75
Sherazade Sicilia DOС Donnafugata, 0.75 л в Курске
Sherazade Sicilia DOС Donnafugata, 0.75 л
4 990
Под заказ
4 990
3 0.75
Sangiovese Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75 л
4 302
Нет в наличии
0.75
Sedara Sicilia DOС Donnafugata, 0.75 л в Курске
Sedara Sicilia DOС Donnafugata, 0.75 л
3 790
Под заказ
3 790
0.75
Chianti Colli Senesi DOCG Fattoria del Cerro, 0.75 л в Курске
Chianti Colli Senesi DOCG Fattoria del Cerro, 0.75 л
3 290
Под заказ
3 290
0.75
Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva Frescobaldi, 0.75 л в Курске
Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva Frescobaldi, 0.75 л
4 990
Под заказ
4 990
0.75
Pra Morandina Valpolicella DOC, 0.75 л
4 539
Нет в наличии
3 0.75
Rosso di Montepulciano DOC Tenuta di Gracciano Della Seta, 0.75 л в Курске
Rosso di Montepulciano DOC Tenuta di Gracciano Della Seta, 0.75 л
4 033
В наличии
4 033
3 JS 93 0.75
Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75 л в Курске
Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75 л
3 923
В наличии
3 923
4 0.75
Barbera d'Alba DOC Enrico Serafino, 0.75 л в Курске
Barbera d'Alba DOC Enrico Serafino, 0.75 л
3 451 2 761
Со склада в Москве
3 451 2 761
Спец. предложения