Вино Amarone della Valpolicella DOCG Classico Allegrini 2015 0.375 л

Винодельческие традиции семьи Allegrini (Аллегрини) берут свое начало в XVI веке. С тех пор культура производства вина передавалась в семье из поколения в поколение. Тот успех, который вина Allegrini имеют сегодня, во многом заслуга Джованни Аллегрини. Он вложил невероятно много сил в винодельческий бизнес семьи и сумел поднять его на необычайно высокий уровень. Этот человек, наделенный особым талантом и страстью к своему делу, сыграл важную роль в развитии виноделия Вальполичеллы. Он совершил революцию для вин этого субрегиона, адаптировав их под самые взыскательные международные вкусы. Джованни Аллегрини начал работать в области виноделия в очень юном возрасте и всю жизнь оставался верен профессии, изучая и совершенствуя искусство производства великих вин. Друзья Джованни даже называли его «бочковым пауком», потому что, когда он приглашал гостей к себе в погреб, он, словно паук, перемещался от одной бочки к другой, чтобы продемонстрировать лучшие образцы своей винной коллекции. Джованни оставил свой дело детям: Франко, Марилизе и Вальтеру. Сегодня двое из них, Франко и Марилиза, возглавляют семейный бизнес, неся через время те ценности и стандарты качества, которые они унаследовали от отца.

Ручной сбор урожая в конце сентября. Аппассименто или процесс естественного увяливания винограда, длящийся в течение 3-4 месяцев. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 8 - 22 °C в течение 25 дней. Выдержка в течение 25 месяцев в дубовых бочках.

Виноградники расположены на склонах холмов в винодельческой зоне Valpolicella Classico на высоте 180-280 метров над уровнем моря с экспозицией на юго-восток. Разнообразные почвы с преобладанием глинисто-меловых. Средний возраст лоз: 35 лет.